學弟上菜37 前廚師的堅持?
王同學身為現代(台 女性(女
自我感覺賢慧度沒有PR90
也有PR87(?
但在前廚師的面前
還是有認知的差距啊…
1. 王同學認知的切水果:

vs. 學弟認知的切水果(柳丁要去皮?!):

2. 王同學認知的處理絲瓜(刨刀暴力去皮):

vs. 學弟認知的處理絲瓜(不用刨刀,而是用菜刀把絲瓜表面小心翼翼刮掉薄薄一層?!):

3. 處理白蘿蔔則相反
學弟堅持要用刨刀刨2-3層?!
把白色的皮完全刨掉
直到看得到半透明的蘿蔔肉
(說這樣蘿蔔煮起來才嫩?
認知差距,感謝收看!


