品酒

2020年餐飲酒類推薦書單

閱讀是靜止的旅行，旅行是移動的閱讀，只有透過兩者，才能活出真正的人生 在這一年，能靜下心來閱讀，從中增加閱歷，漸漸理解書不是為唸而唸，而是為自己與熱情而讀這件事
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今年第一次出書單，全以今年初版出版的繁體中文書為主，改版後的新書就沒有放入了
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介紹前，提醒大家： 喝酒不開車、開車不喝酒❗️ 未滿十八歲請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康❗️ 《圖解雞尾酒技法》
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作者：山田高史, 宮之原拓男 由兩位日本知名調酒師將日式調酒的「職場經驗」與「調酒技巧」圖解呈現，分論中，更能一窺兩位職人背後的調酒「精神與意義」。 《酒徒之書：喝懂、喝對!威士忌老饕的敢言筆記》
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作者：邱德夫 本書將大眾對於威士忌的許多「迷思」與「流言」整理成章，一一解惑，讓初學者能更認識威士忌背後的真實樣貌。 《國家地理：世界琴酒地圖：從原料、產地、製作程序到風味，最全面的終極琴酒指南》
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作者：Joel Harrison, Neil Ridley 從歷史、原料到製程，認識各地琴酒的特色與故事，完整介紹出風味千變的琴酒世界。 《工藝琴酒全書：歷史、製程、全球夢幻酒款與應用調酒》
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作者：鄭哲宇 Soso 第一本華文琴酒專書，詳盡介紹上百款琴酒，從品牌故事、酒廠介紹到品飲心得，處處能感受到作者對琴酒的熱愛。 《微醺，倫敦：飲酒文化以及酒的故事，顛覆你想像的英國人》
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作者：Lisa Huang 黃瑋苑 作者長年在英國的生活與文化觀察，透過文字寫下英國背後有趣的酒文化與故事。 《喝個爛醉，因為我們是人類：從科學文明、宗教風土到帝國興衰，看古埃及、中世紀和現代人如何喝出酩酊大醉的世界史》
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作者：Mark Forsyth 以各時代歷史的酒文化故事為主題，在有趣氛圍下，認識不同文明的飲酒「傳統」與「習慣」。 《屋底下的廚房：主廚Woody的療癒食譜103道，今日一人食也幸福！》
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作者： Woody 邱俊諺 我特別喜歡書中的「基礎廚藝教室」，把新手做菜容易遇到的各式問題，迎刃而解，一同陪伴新手們做菜的完美指南。 另外 對經典調酒很有熱情的朋友也可以參考這本《雞尾酒法典：基本原理、公式、配方演變》（簡體書）
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