#知識分享 端午粽餐酒搭配!南部粽和北部粽原來可以這樣搭?!

一年一度的端午節又到啦!今天要來分享四款人氣夯粽「南部粽」、「北部粽」、「冰粽」、「鹼粽」的餐酒搭配!都是我自己喜歡的搭配方式,和大家一起分享~希望也可以多多和我們想自己吃粽子喜歡搭配什麼酒款呢? 選手1號:北部粽 👑絕佳搭配:法國 波爾多 尚弗堡小珍釀紅酒 高單寧的波爾多紅酒能解北部粽的油膩,讓兩者層次提升。北部粽味道偏重鹹,搭配濃郁成熟果香與些微雪茄滋味的紅酒,為嚐粽後增添畫龍點睛般的清爽餘韻,吃多也不覺得負擔。
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選手2號:南部粽 👑絕佳搭配:西班牙 寶馬酒莊 小寶馬紅酒 南部粽口味相對清雅,搭配經過法國橡木桶陳年 6 個月的小寶馬紅酒,酸中帶甜的口感完美提升了南部粽的滋味,餘韻的焦糖、肉桂香氣融合粽香,絕對是餐酒搭配中的經典組合。
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選手3號:鹼粽 👑絕佳搭配:義大利 坎貝拉酒莊「幸運」白酒 你更喜歡不包餡粘著果糖的鹼粽還是包著紅豆餡甜而不膩的鹼粽呢?無論是有包餡或是沒包餡坎貝拉酒莊的幸運白酒都能輕易搭配!口感清新帶著杏桃、紅蘋果及洋甘菊的甜美香氣,輕鬆易飲,超級適合端午連假悠閒的下午茶時光!
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選手4號:冰粽 👑絕佳搭配:義大利 卡加爾酒莊 阿斯蒂氣泡甜白葡萄酒 如同麻糬般的冰冰涼涼的冰粽,夏日大口一吃超級過癮又解暑,搭配上擁有靈動氣泡口感的阿斯蒂氣泡甜白酒,感受荔枝、玫瑰與柑橘的滋味,簡直是味蕾上的最大享受。
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你們還喜歡什麼樣子的端午餐酒搭配呢?或是推薦的葡萄酒嗎!
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