獨立咖啡廳老闆要怎樣的人？
我很喜歡咖啡廳的環境，有空就會到咖啡廳讀書，最近想趁課間時間打工賺錢，也想累積工作經驗，但對於獨立咖啡廳要的人的條件不是很清楚，寫履歷時也沒有明確方向🥲爬過許多文，有看到會喜歡外向活潑、抗壓力高，但對於咖啡文化的熟悉程度與否好像就比較有爭議，有人說老闆會喜歡白紙，也有說有基本認識是不錯的。
另外如果履歷中要求多寫關於自己，是要寫自己的興趣、專長嗎？即使這些興趣專長跟咖啡沒有關聯也要寫嗎？還是說要從這些興趣專長裡找出相對應老闆要的特質，就是一定要想辦法讓這些興趣扯到工作所需的特質，才有寫的必要？
想請問
1.獨立咖啡廳的老闆要的條件和特質有哪些？
2.履歷中寫喜歡咖啡和對咖啡有研究是加分還扣分？
3.本人大一，應徵兼職的話錄取率會高嗎？
4.連鎖咖啡廳比較容易錄取還是獨立咖啡店？
5.如果興趣專長跟咖啡無關也可以寫嗎？
不足的地方求各位大神批評指教，謝謝！