咖啡

台南 咖啡課程

最近想認真學習一下咖啡相關的知識，不知道有沒有人在台南有這個經驗可以分享～？ 看了一些證照班，有點混亂～
愛心
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大推，豐咖啡 可以看一下是不是有開課，咖啡非常棒，如果是手沖非常推薦唷。
B1
要認真學咖啡建議從感官開始，這樣基礎會比較好
B2
我很建議多看看，找老闆聊，不過如果是為了上班 證照不是必需?
B3
推一個臺南社區大學的咖啡沖煮班 該有的基礎都會教 重點是比坊間的課程便宜超多 會從咖啡的基本知識教起 除了理論還有實作跟風味實際品嚐 （ex:最常見的生豆處理法有水洗跟日曬，老師會沖這兩種讓你品嚐處理法差異對咖啡風味的影響） 也會實作基本的沖煮方式（手沖、聰明濾杯、虹吸） 上完一期其實就有考國際認證的金杯執照的基礎了，雖然要考試還太早太不足 - 持續朝成為咖啡師的偉大航路邁進的女子
B4
東區東寧路上的山米咖啡的老闆很有熱忱，可以考慮看看 Sammi coffee的咖啡課程，收費準備很彈性。
B5
可以參考一下BWV211～小女子目前也在學習中🥹
B6
老牌一點的就甜在心，樹有風 嚴格一點的就是樓上提到的山米
B7
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B8
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