瑪德蓮表面孔洞

請問瑪德蓮烤出來表面有孔洞要怎麼解決呢 試過三四種配方了烤起來還是一樣 使用的模具是三能的SN9030 也試過刷油跟沒刷油 結果也還是一樣有孔洞
megapx
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megapx
我是麵糊拌好後至少冰一個小時, 烤盤刷油、撒粉,麵糊填8分滿, 進烤箱前大力敲幾下把麵糊中的空氣敲出來, 這樣表面孔洞就會減少很多了。