不知道為什麼我做出來的芋頭酥 外皮味道很像 大甲奶油酥餅or 一口酥 外皮的味道 整個很奶油酥的感覺 雖然我個人覺得滿讚 可是就是不太像芋頭酥啦😭😭 食譜

（版上大大的食譜） 而且他分割那邊我不太懂 因為最後酥跟皮加在一起 對切 因為本來做出來12顆 最後要切 所以會有24個外皮 但芋頭內餡只有12顆 想請問是我理解錯誤 還是哪邊要做修改

我沒有去買色素 所以沒有漸層 我烤箱 使用約170-180度 25分鐘 但 隔天皮整個軟掉 需在用氣炸鍋 170度 烤8-12分鐘 才會酥 第一次做 請大家多多給我意見 再詢問一個小問題 怎麼知道 麵糰冰到可以 拿出來 還有加水的量 因為麵粉不一樣 我水有少加 （根據直覺） 想請問加冰水的用意～～ 謝謝大家了～～～