快煮鍋料理#3 韓式辣肉丸子、蒜香奶油嫩雞、味噌湯

快煮鍋料理#2 醬燒豬肉、清蒸鱈魚、蔥燒雞丁 - Dcard

先前打過食譜的菜色這篇就不再提了喔～

便當的其中一道韓式辣肉丸子😂 先說一下，我是一次做好全部的絞肉（沒有韓式辣醬調味的），是這次想換口味才單獨抓一些來做的喔！食材：豬絞肉一盒、板豆腐3/4塊、白胡椒、醬油兩湯匙、韓式芝麻油一匙半、韓式辣醬做法： 1.將板豆腐的水瀝乾（用手擠或放在濾網上用重物壓） 2.把板豆腐捏碎，和絞肉、白胡椒、醬油、韓式芝麻油混合在一起 3.抓出約三顆肉丸的量（放到別的容器）用筷子挖兩勺韓式辣醬，繼續拌勻 4.電鍋/快煮鍋蒸10分鐘就完成了！

蒜香奶油嫩雞食材：雞胸肉一塊、黑胡椒、奶油一小塊、蒜末做法：這真的無腦料理欸 1.先把雞肉切成喜歡的大小，以鹽水浸泡10分鐘（比較嫩） 2.把水瀝乾後再將所有調味料丟進去醃，這時候可能可以先去煮麵或是煮其他菜 3.醃大概10分鐘後再把雞肉拿去蒸，蒸個大概十分鐘就可以吃了，超嫩超好吃。（目前為止最喜歡的料理

味噌湯好好笑這也是無腦料理這是簡易版喔！食材：豆腐、味增、鰹魚粉、蔥花、蛋（完全可以依個人喜好決定啦）做法： 1.煮滾水，放一些些鰹魚粉（如果有高湯就用高湯） 2.挖適量的味增到另一個容器，先用一些水溶解味增再倒進去鍋子才不會結塊，阿我自己是一邊加一邊試味道，所以忘了我當初的比例了@@ 3.調好味道之後就可以放入喜歡的配料了！（我那時候手邊只有豆腐） 4.起鍋，切蔥花，灑芝麻裝飾 5.把雞蛋蒸/煮6分鐘就是糖心的狀態了，剝完也一起丟進湯裡！結束！最後附上小小的快煮鍋便當紀錄帳不專業紀錄還請笑納😅 如果有想看其他料理的做法可以再跟我說喔！