烹飪

#食譜 驅魔麵館 招牌喜麵

驅魔麵館 姐姐家麵店 招牌喜麵
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大家有看過驅魔麵館嗎
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（驅魔麵館劇照） 我覺得很好看 推薦給大家😎 劇裡面有出現一道 招牌的清湯麵 叫做喜麵
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（圖片來源：Netflix截圖） 我後來查了一下 喜麵算是韓國的宴會菜 屬於傳統的宮廷料理 利用熬煮的高湯 給湯麵很有層次的味道😋😋😋 雖然清淡 但是配上泡菜 是十分十分爽口的料理🙋🙋🙋 時間：1小時 份數：3人 材料: 櫛瓜>>>>>>200克 紅蘿蔔>>>>>>100克 香菇>>>>>>100克 豆皮>>>>>>3片 雞蛋>>>>>>3顆 海苔絲>>>>>>些許 細麵條>>>>>>300克 (高湯) 昆布高湯>>>>>>500毫升 水>>>>>>1500毫升 白菜>>>>>>200克 洋蔥>>>>>>1顆 小魚乾>>>>>>15克 蔥>>>>>>20克 作法: 1.白菜切小 洋蔥對切 小魚乾去頭
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2.鍋中加入高湯 水 洋蔥 蔥 白菜 小魚乾
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3.燉煮30分鐘
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4.櫛瓜 紅蘿蔔 豆皮切絲 香菇切片
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5.炒熟上述材料 用鹽巴調味
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6.雞蛋打散煎熟 切成蛋絲
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7.麵條燙3分鐘後 撈出洗去澱粉 泡淨水
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8.擺盤 放上麵條 炒好的料 海苔絲 倒入熱湯
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完成 獻上 驅魔麵館 招牌喜麵
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希望大家喜歡😏😏😏 如果有喜歡的話 歡迎大家追蹤我的ig
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我都會po自己做的東西 謝謝大家💃💃💃
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