上網已先做過功課，但情況有點尷尬 就是買回來當天，外表是青色外硬的， 但搖一搖果核已分離，蒂頭已被人按壓下去？ 不知道怎麼判斷成熟， 有試過氣炸鍋催熟，結果超苦的 之前有放 過熟，結果氧化黑掉 現在的最新情況，果核已分離綠綠的地方已有點變軟，靠近蒂頭的地方已變咖啡色，現在外觀是，1/3咖啡，2/3青色，摸起來微軟，果核已分離 ，因為買的酪梨蠻大顆的，不知道會不會外表軟但裡面還是硬的。 請問有人知道這樣是熟了，可以切了嗎？ 網路有人說果核分離就代表成熟，但我買完當天果核就已分離，但外表超硬的！ 請教各位烹飪大師，謝謝