我參考的食譜配方： 巧克力醬30g+鮮奶油300g+糖8g 一起打發 因為家裡沒有巧克力醬所以我直接融化30g巧克力替代 開始打之前我就把融化巧克力加進去 結果沒有完全融合（巧克力變一粒一粒的） 我想說沒差就繼續打 結果完全打不發

（努力打了半小時還是這種小泡泡狀態ಥ_ಥ） 之後查網路才發現巧克力好像要打發到一半的時候再加 不知道是不是因為巧克力所以打不發 還是有其他原因？🥲 上網爬了很久的文也沒看到有一樣的情況所以上來這邊問 想問有沒有什麼挽救的方法😭😭