#提問 矽膠烘焙墊
仁德醫護管理專科學校
之前用烘焙紙烤貓舌頭餅乾，邊緣會有波紋
於是買了一個矽膠烘焙墊
烤了兩三次貓舌頭餅乾
出來是很漂亮沒錯
不過吃的時候
總是覺得有點塑膠or矽膠的氣味在餅乾裡
我是對氣味比較敏感的人
於是我今天不用矽膠墊，再做了一次
直接擠烤盤，進烤箱
這次出來的餅乾就真的沒有塑膠味了！
只是烤盤會沾黏=.=
而且矽膠墊洗了兩三次後，擦乾還是會油油的
用熱水沖過還是一樣
味道也會殘留
想問大家用矽膠墊的心得？
或是有沒有人用過三箭牌or法國silpat
好像烤盤布比較多人在用的樣子
有好用的也可以分享給我，謝謝🙏🏻
