這是小時候的最愛
前陣子吃必勝客也有這個
今天來分享我的食譜給大家～
嘗試了很多次！總算做出最像的版本🥳
先放張成品照！
首先
材料(20個)及器材如下👇
📍材料：
橄欖油 20g
牛奶 150g
蜂蜜 25g
高筋麵粉 25g 過篩
無糖可可粉 10g 過篩
木薯粉 100g 過篩
蛋 1.5顆
巧克力豆 20g
📍器材：
電子秤
牛奶鍋
打蛋器
刮刀
擠花袋
烤箱
烤盤
烘焙紙
那我們就開始吧！
步驟如下👇
1. 將橄欖油、牛奶和蜂蜜混合均勻，倒進牛奶鍋中，開中小火煮至冒泡，加入高筋麵粉和無糖可可粉用打蛋器快速攪拌均勻後熄火
2. 加入木薯粉用刮刀混合均勻成團且不黏手
3. 分次加入蛋液混合均勻，再加入巧克力豆混拌均勻，將麵糊裝進擠花袋中
4. 烤箱預熱至180°C，烤盤鋪上烘焙紙，麵糊擠在烤盤上，180°C烤10分鐘，再170°C烤20分鐘後出爐，靜置放涼即可
這樣就完成嘍～
巧克力口味的麻糬QQ球
口感又軟又Q😋
一下就能吃完一整盤！
也能改成加乳酪絲或黑芝麻
做成不同的口味～
大家都可以參考食譜，一起在家動手做起來！
