材料：1.低筋麵粉30g約2元左右2.玉米粉10g也大概2元左右3.傳統超市散賣蛋一顆約3元 做法：麵粉跟玉米粉加水攪拌到稍微稠稠的樣子即可(玉米粉越多皮越脆)，接著將粉漿倒入平底鍋等待蛋餅皮成形後先夾起來備用，原來的鍋子把接著蛋打下去後立刻將剛剛的蛋餅皮放下去，之後翻面煎一下即可 心得：這個料理很適合在外租屋的人，比外面買現成的蛋餅皮便宜得多也比較健康,算是個省錢卻又吃得飽的簡單料理