美如鏡面般的蛤蜊蒸蛋！
雞蛋一顆=5元
蛤蜊4顆=25元
蔥、鹽巴、柴魚粉：3元計算
材料都很簡單，但是要如何做出完美蒸蛋？
以下開始技術指導！
1.
取一個碗將蛋打散，用濾網過濾兩次挑掉蛋筋
2.
取另一個碗加入雞蛋液容積的1.5倍水，煮蛤蜊，蛤蜊打開後等蛤蜊及蛤蜊湯放涼！
非常重要‼️不然倒下去1只會得到淡淡的哀傷
3.
將兩者混合再過篩一次放入大同電鍋！
技術又來了！大同電鍋蓋上蓋子的時候中間要夾一根筷子🥢讓鍋蓋傾斜也避免溫度過高
不用蒸太久，大約在底盤倒入三分之一量米杯的水即可，我大約蒸12分鐘而已！
希望大家都能成功做出美麗的蒸蛋～ 
