#提問 好硬…

為什麼我煎起來的蛋餅是硬的?🥲明明早餐店做起來軟軟的很好吃,但自己試著煎的時候,蛋餅是硬的?而且煎到都快煎到焦掉了,還是硬的🥲
megapx
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因為煎太久了,這種餅皮得先煎雞蛋再貼上餅皮,翻面再煎一下就好