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A
Titanic
你的一小匙是2.5g，份量有放大？
會苦通常香草精香草粉的問題，但膨脹沒圖實在不好猜。
B1
國立臺灣大學
溫度太高 所以內部蛋液沸騰就膨起來了 我用水浴法烤箱會設定下火溫度高 上火低一點 確定上層不會沸騰 氣炸鍋是熱氣往表層吹 所以很大機率會過熱甚至有點燒焦（苦苦的味道）
如果沒辦法用水浴法或調更低溫（低於100度）就試試看烤盅上面用鋁箔紙蓋起來吧 但擋不擋得了45分鐘 很難說 可能多層一點有機會
如果沒烤箱其實可以放電鍋蒸 可能成功率比氣炸鍋高 畢竟布蕾跟蒸蛋其實沒太大差別 但還是要用保鮮膜或鋁箔蓋著 以免水滴進去
B2(已編輯)