最近很迷戀露楚 這個脫皮綠豆做成綠豆沙的甜點、用均質機簡單攪拌，加入麥芽糖、砂糖、椰奶炒成餡料ㄧ大鍋不用100元
做不完露楚還可以加牛奶打成綠豆沙牛奶🥛❗️
露楚做法是先把綠豆沙捏成小水果的樣子、用水彩筆沾上食用色素，再用牙籤輔助裹上多次多層的洋菜液
等待凝固可以冷凍保存
外層QQ裡面是微甜綠豆沙帶點椰香！超讚👍
作法：
1.脫皮綠豆250克泡水一晚
2.用紗布巾蒸熟、等待冷卻加入200cc椰奶打成泥
3.砂糖30克、加入用不沾平底鍋炒成餡，等待冷卻
4.再捏成想要的小水果、壽桃、山竹、茄子、玉米、芒果、櫻桃、草莓
這些都是蠻好做造型的小水果
5.再準備食用色素加點水，用水彩筆沾裹綠豆沙
6.再準備500cc水、洋菜粉15克、糖40克一起煮至沸騰後等待稍微不燙手，微溫的狀態，沾裹綠豆沙，用牙籤輔助，沾裹洋菜水3-4次就完成囉！
#露楚 #食譜 #綠豆沙
