求救！歐姆蛋訣竅
救命啊！新工作的師父跟老闆要我快點學會做歐姆蛋，但是真的好難啊！
不是裝盤的時候破掉就是翻鍋的時候爛掉，請問有沒有什麼訣竅，看了好多影片都是說7成熟的時候就可以了，但是要怎麼看7成了沒有，我都是攪一攪感覺可以的時候就過熟了，師父就是那是蛋包不是歐姆蛋了😭
我目前卡在，我不會翻鍋，有在練了但是可能是我不敢翻，都是小小翻動一下而已
蛋的話每次鏟就從中間開始破就沒辦法救了...之前是油太少中間都會黏著然後破掉，但是下太多師父又說太多！歐姆蛋也太難了吧😵💫😵💫😵💫
大家圍著看的時候我都緊張到快吐了😭😭
