烹飪版的大家好 小妹我住在國外多年，莫名的就會對台灣的食物思鄉♥️茶葉蛋大概是比較容易又不太會出錯的一個台灣美食 這邊滷包跟香料、醬油這些都買得到，之前做正常版的都沒什麼問題 由於真的很愛吃辣，幾年前開始回台灣發現商店有在賣「麻辣茶葉蛋」（好像有蠻多家都有各自出了辣的茶葉蛋），一吃驚為天人整個很喜歡，回來之後於是自己嘗試了很多次，放了各種辣椒：🌶️辣椒粉、辣椒乾、辣椒籽、花椒、辣椒油或豆瓣醬（總之家裡有的辣的醬料或香料都下去了） 滷過之後也嘗試放進冰箱冰鎮之後再加熱繼續慢燉 聽說這樣味道會吸進去 不過不管怎麼弄 辣味都「完全」進不去蛋裡面🥲 吃起來就是一般的茶葉蛋，明明整鍋湯都辣到ㄧ靠近眼鏡就會嗆到的程度了 蛋白跟蛋黃本身卻還是一點都不辣 想求救一下不知道版上有沒有茶葉蛋達人知道：到底應該怎麼讓辣味入味到茶葉蛋裡呢⋯？ （問了我媽但她說在台灣大家都去便利商店就能買到 沒什麼人會自己做所以她也沒答案🥲） 先感謝也跪求有成功做出辣味茶葉蛋的前輩們分享了