想請教各位大大

我沒有任何專業的經驗，單純興趣、嘗試做了幾次太妃糖醬，但這次出了一點問題： 剛做好時很順很漂亮，但冷藏約一個月後，整罐都是顆粒，之前都沒有這個狀況；上網查、得知了「反砂」這個詞，但不確定是不是這個現象 那些顆粒都是硬的，感覺就是糖粒 偷吃一小口蠻正常的 （有顆粒其實蠻好吃的XD 想問大大們、這是哪個步驟出問題了？ 這還能用嗎～？還是建議丟掉了😭😿 （我當初看的食譜可以放到半年><）