荔枝酒的荔枝取出可以做什麼用途

七月初去採荔枝，我親釀了一瓶荔枝酒，想問酒裡面的荔枝多久後需要先撈出來？因為怕水果不能放那麼久～另外想請問，撈出來的荔枝果肉還能吃嗎？或是說能做什麼用途呢？謝謝😌