#料理 零失敗電鍋料理 超入味人蔘糯米雞湯
東海大學
據說夏天喝人蔘雞湯是以熱治熱！
查了一下電鍋就可以完成人蔘糯米雞湯，而且煮好之後那個湯頭濃郁到不行，雞肉也燉到超軟嫩，超簡單電鍋零失敗料理！
買的是大全聯的全雞，一隻169元CP值很高！
買回來之後洗乾淨，接著整隻雞稍微川燙一下去除血水跟雜質，撈出來之後立刻用冷水沖洗乾淨，這樣燉出來的湯頭才會清澈好喝。接下來把洗好的糯米跟紅棗等配料全部塞進雞肚子裡面，留一點空間讓糯米吸湯汁膨脹，放進電鍋，接著把蒜頭丟進去，再放入現成的那種人蔘雞調味包和高湯包。外鍋兩杯水，按下開關開始燉。等第一次跳起來之後，外鍋再加兩杯水再煮第二次就大功告成了！不用顧火的零失敗燉湯，一開蓋那個人蔘跟蒜頭的香氣撲鼻而來，雞肉已經燉到骨肉分離，最精華的是雞肚子裡的糯米，吸飽了人蔘雞湯的湯汁，推薦給大家。
