這次是一篇實作的文章，但不保證成功的實作。 今天很高興的又跑去廚房，打算做道吃了可以讓自己口福的食物！各位今天要來做水果飴！（香蕉飴/涼糕） 網路食譜（食譜來源：yt @豫魯小學堂） 樹薯粉 150克 果汁 450克 糖 50克 玉米澱粉 40克 粉 ：水 = 1 : 3

首先把玉米粉炒熟（炒到有點微黃） 本人原本看不太出來差別，直到我觀察到鍋內的粉與碗中的粉顏色有明顯不同時，我才離火。

把樹薯粉與火龍果汁混合。先前我已經把果汁打好（要記得過濾）。

攪拌很療癒(o^^o)

拿去鍋裡加熱（小火煮，要持續攪拌，別讓他燒焦）。 這個加熱的過程是讓他熟化，在參考影片裡有在留言區留言問了作者，說是為了蒸熟的過程不讓水與粉分離。

擦油

Yo~~

Yaaaa~

善後整理，可以休息一下了….

噹噹

看起來很好啊！對吧？！

冷卻中

吃起來怎樣呢？嗯～嚼起來～黏稠像史萊姆的東西，竟就在我嘴巴裡融化開來了⋯⋯

這張圖可以為您解釋，舌頭與上顎捻壓，融化在嘴裡的感覺⋯

加上一點，忘記加糖了，我打算明天補補看，補成1:2的比例，蛤是這樣嗎？哄還要算，明天搞。 唉明明都是同樣的比例，我在想應該是牌子真的有差，我的比例都是使用參考影片的，但我使用樹屬粉的牌子跟他的是樹薯粉的牌子是不一樣的，就差在這了。 - - - 最後簡單回顧一下「榴槤粉粿」（原本想做榴槤芋圓）的成功比例： 一開始樹薯粉與榴槤是 1 : 3.5，但質地太濕，後來改為 1 : 2，最後口感相當不錯！ — 這次「水果飴」的比例為：樹薯粉與水 1 : 3 真的難吃到哭，明天加粉試試看，要記得加糖（提醒自己的部分） 以上分享，謝謝大家:P