#小七你以為做飲料最難的是配方？其實最難的通常是客人的需求。

文組成為數學工程師日常

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#工作心得你每天用的系統，真的都是越做越好嗎？

我的人生故事－職場篇（五十三），後來店長把我帶進小房間。開始教我怎麼使用POS機結帳。當下突然讓我想起以前學程式設計的時候。老師在台上講得頭頭是道。但沒有實際上機操作。.，很多東西聽起來好像懂了。實際

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我的人生故事－職場篇（五十四）在學習POS機結帳之前。店長先教我怎麼做咖啡跟飲料。這也是我覺得超商體系很厲害的地方。很多事情都已經標準化到極致。只要按幾個按鈕。美式、拿鐵、卡布奇諾、義式咖啡、濃萃、厚乳、燕麥系列。咖啡就自己跑出來了。 . 其他飲料雖然需要多一些步驟。像西西里、榛果咖啡、伯爵紅茶、抹茶、焙茶等等。但其實也不算太困難。照著流程做就好。 . 至於珍奶跟冰沙系列。步驟會再多一些。不過如果跟手搖飲店相比。真的簡單不少。基本上有手有腳。認真學一下都能上手。 . 後來我發現。做飲料最麻煩的。從來不是製作流程。而是客人的各種客製化需求。冰塊只要5顆。美式前後的水不要。牛奶幫我多一點。義式咖啡怎麼只有這樣。去冰為什麼沒有裝滿。這些問題幾乎每天都會遇到。 . 剛開始還會有點手忙腳亂。後來遇多了。大概都知道怎麼回應。也知道哪些需求可以處理。哪些需求真的沒辦法。 . 回頭看。我覺得服務業最有價值的收穫。不一定是學會做咖啡。而是學會怎麼面對不同的人。同樣一句話。不同的人講出來。背後代表的需求可能完全不同。而你要在最短時間內理解對方。再找到雙方都能接受的解決方式。這種能力。不管未來做什麼工作。其實都很受用。

#小七 你以為做飲料最難的是配方？ 其實最難的通常是客人的需求。

#工作心得 你每天用的系統， 真的都是越做越好嗎？

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#工作心得你每天用的系統，真的都是越做越好嗎？