我的人生故事－職場篇（五十四） 在學習POS機結帳之前。 店長先教我怎麼做咖啡跟飲料。 這也是我覺得超商體系很厲害的地方。 很多事情都已經標準化到極致。 只要按幾個按鈕。 美式、拿鐵、卡布奇諾、義式咖啡、 濃萃、厚乳、燕麥系列。 咖啡就自己跑出來了。 . 其他飲料雖然需要多一些步驟。 像西西里、 榛果咖啡、 伯爵紅茶、 抹茶、 焙茶等等。 但其實也不算太困難。 照著流程做就好。 . 至於珍奶跟冰沙系列。 步驟會再多一些。 不過如果跟手搖飲店相比。 真的簡單不少。 基本上有手有腳。 認真學一下都能上手。 . 後來我發現。 做飲料最麻煩的。 從來不是製作流程。 而是客人的各種客製化需求。 冰塊只要5顆。 美式前後的水不要。 牛奶幫我多一點。 義式咖啡怎麼只有這樣。 去冰為什麼沒有裝滿。 這些問題幾乎每天都會遇到。 . 剛開始還會有點手忙腳亂。 後來遇多了。 大概都知道怎麼回應。 也知道哪些需求可以處理。 哪些需求真的沒辦法。 . 回頭看。 我覺得服務業最有價值的收穫。 不一定是學會做咖啡。 而是學會怎麼面對不同的人。 同樣一句話。 不同的人講出來。 背後代表的需求可能完全不同。 而你要在最短時間內理解對方。 再找到雙方都能接受的解決方式。 這種能力。 不管未來做什麼工作。 其實都很受用。