嗨大家好
這次來個快速版的食譜(σ′▽‵)′▽‵)σ
這是我以前做的料理哈哈
最近因為翻到照片所以來發文一下下
我們今天要做的是
✡.*《義大利莫札瑞拉番茄沙拉》*✡.！！
標題的 Insalata Caprese
是這道食譜的名字
翻成中文大概就是
✡.*《義大利莫札瑞拉番茄沙拉》*✡.
如果翻成英文就是
✡.*《mozzarella cheese tomato salad》*✡.
這是義大利涼拌菜中最有名的一道
主食材就是「莫札瑞拉起司」、「番茄」以及「新鮮羅勒葉」
互相以切片堆疊的方式組合而成的料理
最後在上面撒上玫瑰鹽和黑胡椒即可(๑´ڡ`๑)
如果要淋上醬汁
可以選擇extra virgin olive oil
或是balsamic vinegar
下面那道就是淋上balsamic vinegar的作品
好的那麼趕快來準備食物ㄅ
●沙拉本體
1. 莫札瑞拉起司1條
2. 牛番茄4顆
3. 羅勒葉適量
●沙拉調味
1. 玫瑰鹽適量
2. 黑胡椒適量
3. 初榨橄欖油 extra virgin olive oil適量
4. 巴沙米可醋 balsamic vinegar適量
首先把莫札瑞拉起司刷刷刷der切成厚片
你們知道莫札瑞拉是什麼做的嗎
以前是用水牛的奶做的喔
不過現在好像都用普通的義大利牛奶來做了
更正 是「蕃茄水牛乳酪」
感謝 B16 補充
不過我TMD的覺得mozzarella
真的很像這個啊
而且軟軟的(雖然天殺的超好吃)
好了之後拿出你的番茄
接
下
來！！！！！
最重要的步驟來了
仔細聽好喔
⓵拿出一顆寶貝球
⓶叫出你的甲賀忍蛙
⓷叫甲賀忍蛙使用水手裡劍
⓸你的番茄片就完成惹ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ
⓹如果番茄太硬，用水手裡劍切不下去的
⓺可以嘗試看看使用熔遁●螺旋手裡劍來切
⓻這招的優點在於
高溫的熔遁●螺旋手裡劍更能夠切番茄切的得心應手
而且切番茄流出的液體(番茄汁)
也會因為瞬間接觸
溫度高達攝氏9487度的熔遁●螺旋手裡劍而蒸發
番茄汁就不會沾到你的手上而造成困擾了
是不是很棒
還不趕快去收服一隻甲賀忍蛙
心動不如馬上行動(ゝ∀･)
好的我知道你們一定會這樣講
所以我們來回歸正題ㄅ
把你切片的莫札瑞拉起司和番茄組合
放上羅勒葉
撒上玫瑰鹽和黑胡椒
淋上醬汁就可以了
你的✡.*《義大利莫札瑞拉番茄沙拉》*✡.！！
就完成惹www
不過上面那個不是我的作品
是我的老師以前上課時示範出來的作品
↑↑↑↑↑ (沒調色調)
我的作品在這裡
↓↓↓↓↓ (調過色調)
好啦我知道醜了點嗚嗚嗚嗚嗚嗚
因為教室的西餐刀忘記磨了啊RRRRRRRRRR
當時切出來的食材都破爛不堪的
莫札瑞拉起司吃起來軟軟的而且很柔韌
入口即化的口感再配上番茄片
頓時成為增加食慾的菜餚
而且巴沙米可醋由於酸酸的
可以化解起司過多造成的膩口感
這真的好吃到我都爆衣了ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ﾉ
最後附上另一張
用定溫水槽做出來的水浴牛排www
下禮拜我會發文
如何用定溫水槽作出水浴牛排der
敬請期待 大家88
對了定溫水槽長這樣↓↓↓↓↓
是可以做出molecular cuisine的器具喔
🍱🍣⬇這是我之前的作品集⬇🍰🍮
🍙🍢有興趣的可以點進去看看呦🍡🍦
