有沒有人跟我一樣 曾經透過抽獎拿到很高級的獎品呢 沒錯 今天我們就是要來說 我透過某個活動（不是狂新聞） 拿到某個食材 作出某個料理的故事

也就是這道 ✡.*《 匈牙利綿羊豬碳烤里肌排佐番茄義大利麵 》*✡.！！

匈牙利綿羊豬又叫做曼加利察豬（Mangalica） 最大特色是全身長滿捲曲的毛ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ 遠看像是綿羊 所以就叫作「綿羊豬」

雖然綿羊豬看起來很Q很可愛 但它1公斤卻要價1500元以上 非常的貴。 真的非常的貴。 買了就只能吃土了。

之前我曾經用過綿羊豬的火鍋肉片 來作食戟之靈的春藥料理↓↓↓↓↓

這次我要用的部位是 綿羊豬的「帶骨大里肌」來作菜 據我估計這塊可能要台幣5xx左右吧

為了讓這塊肉更好吃 我們來準備材料吧ε٩(๑> ₃ <)۶з ●醃漬醬料 1. 番茄醬50g 2. 鹽漬檸檬半顆 3. 白葡萄酒25cc 4. 水50cc 5. 黃芥末醬12g（醬料用10g，最後裝飾用2g） 6. 蜂蜜10g 7. 烏醋10cc（原食譜是用梅林辣醬油） 8. 糖10g 9. 鹽巴適量

●其他材料 1. 綿羊豬「曼加利札豬帶骨大里肌」1塊 2. 義大利麵適量 3. 胡蘿蔔適量 4. 黑胡椒適量 5. 迷迭香適量

Are U Ready？ （繫緊頭巾） Let's Starrrrrrrrrrrrt！！！！

首先把鹽漬檸檬洗乾淨 去除多餘的鹽分(◔౪◔) 鹽漬檸檬是我以前做的 別問我食譜 我忘惹

把所有的醬汁材料倒進鋼盆 並加入鹽漬檸檬一起混合

接下來撕開你的豬肉包裝 並像這樣！ 非常帥氣（有病）的方式 甩出叉子！！！！！

來對這塊豬肉 施以穿刺之刑！！！！！

對豬肉插了很多洞之後 泡進剛才你調的醬汁裡面 摁？你們問我為什麼要對豬肉戳洞？ 因為這樣才能入味阿(´≖◞౪◟≖)

接下來烤箱設定140度預熱(´ΘωΘ`) （本圖僅為表現烤箱大大長怎樣） （本豬肉料理並沒有起司和咖哩）

大概泡20分鐘之後 把醬汁和豬肉放進焗烤盆

蓋上鋁箔紙送進烤箱 140度烤30分鐘 （30分鐘之後）

哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦！ 看來我們的HOW哥 提醒我們時間到了阿！ 這時拿出你的豬肉( • ̀ω•́ )

把醬汁單獨拿出來加熱 肉先放在旁邊

稍微讓醬汁變得濃稠之後

把豬肉丟進去沾裹一下醬汁(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

順便丟入胡蘿蔔 還有黑胡椒和迷迭香(❁´ω`❁)*✲ﾟ* 大概熟成之後取出你的綿羊豬肉

放上煮好的義大利麵還有蔬菜 擠上2g黃芥末 稍微擺個盤ヽ(●´ε｀●)ノ

你的 ✡.*《匈牙利綿羊豬碳烤里肌排佐番茄義大利麵》*✡.！！ 就完成惹喔喔喔喔喔喔

綿羊豬肉質是偏軟的 所以如果高溫調理的話很容易老掉 然後別問我綿羊豬哪裡買的 我是抽獎抽到的XDDDDDDDDDDD

如果用一般的豬排來作的話 應該也是不錯的 有空的大家可以試看看喔ヽ( ° ▽°)ノ

對了 因為我禮拜五進去陰間 因此如果明天有時間 我就會發最後一篇文章

最後一篇文章是 食戟之靈的某道「失敗料理」 因為是失敗作（外觀失敗可是真的很好吃） 所以我其實沒有很想PO哈哈哈哈

如果沒有時間就算惹 最後一篇文章就.... 等我心情好的時候再發吧（笑

🍱🍣⬇這是我之前的作品集⬇🍰🍮 🍙🍢有興趣的可以點進去看看呦🍡🍦