好的我來解答 黑冠麻鷺是可以吃的！ 肉少，質柴，腥味重，想處理建議水+白醋去腥，切記調味重一點。你可以比照羊肉的處理方式。 普遍來說野鳥不建議食用，汙染源較多，寄生蟲也多(含體內與體外)，如果不會處理，請打消這個念頭。你一定不會想要在吃完鳥後上吐下瀉或是染上其他相關疾病。黑冠麻鷺不單是吃蟲，連八哥麻雀鴿子也吃，找個有經驗的人幫你處理吧~ 另外牠的骨頭質地相當脆，一般雞骨咬碎吞下去是不會有事的，但黑冠麻鷺的骨頭是縱向的碎裂，像是碳纖維棒裂開那樣，請務必小心。