國立屏東科技大學 生物機電工程系
哈囉!!第一次dcard首推獻給啤酒 想幫忙在補充一個 如果說對於啤酒苦味很不能接受 卻又想喝的話還有一種類型 叫做lambic(拉比克) 是有別於以上兩種的自然發酵 通常特色是會帶果酸感 比較有名的是Lindemans的拉比克系列 因為製法的關係市面上相對少人製作 至於樓上朋友聽到的guinness健力士 是所謂stout 黑啤酒 通常是艾爾的發酵方式 差別在於會使用烘烤過的麥芽去製作 因此酒體較黑並且在味道上 帶有咖啡、巧克力、烘焙的氣味 以上不專業補充 如果有錯在麻煩專家指正囉 哈哈哈