大家好, 又是我 阿潼! 🙈🙈 有蠻多觀眾也有在叫我做幸運籤餅 這次就來做做看! 大家應該有看過Kokoma的作品, 個人十分喜歡 所以也來做一下可愛的幸運籤餅 好, 我們趕快開始!!🙋🏻🙋🏻🙋🏻 以下是成品圖

先準備以下材料喔! Ingredients for Line Fortune Cookies 幸運籤餅 (Recipe for 12-15 pieces 12-15件份量) 蛋白 30克 Egg white 30g 糖 40克 Sugar 40g 無鹽牛油/奶油 35克 Unsalted Butter 35g 低筋麵粉 45克 Cake flour 45g 水 10克 Water 10g 香草精 1/2茶匙 Vanilla extract 1/2tsp 白朱古力/巧克力 200克 White chocolate 200g 黑朱古力/巧克力  200克 Dark chocolate  色素(黃/紅) Colouring (yellow, red) **有些材料港台譯名不一樣 所以兩者都備註了, 另外也一如以往的附上英文名 (原意是因為中文譯名可能不一樣, 所以才附上英文的 另外原影片是有附上英文字幕, 目的是方便外國觀眾觀看 所以截圖是也會截到字幕, 希望各位不要誤會)** 現在來做做看餅乾, 準備一個蛋白

加入糖

加入無鹽奶油(奶油的香味是重點, 不能換成其他油喔)

先攪拌一下

加入水跟香草精

加入低筋麵粉, 過篩

混合成麵糊

拿一張烘焙紙, 加入1湯匙麵糊

平均鋪好

送進烤箱, 180度5分鐘

出爐立刻要操作, 這部份要帶手套, 真的會很燙! 反轉餅乾

加入籤文

對折

在杯/碗邊邊按下去, 做成幸運餅乾的形狀

放涼定型

用巧克力畫上兔兔的耳朵

莎利的嘴巴要分2次畫, 乾了上唇再畫下唇xd

還有熊大跟可可的耳朵

把餅乾沾上巧克力

像這樣

用巧克力黏上耳朵

畫上表情

兔兔完成!🥰🥰🥰

熊大跟可可先黏上耳朵

可可的話再黏上2個心心 (心心是裝飾糖果,我自己做的, 影片在頻道也有 也可以用巧克力畫)

畫上表情

完成xd😍😍

莎利就先黏上嘴巴

畫2顆點

莎利完成xd

幸運籤餅特色就是裡面會有不同的籤文 (雖然是自己準備XD) 餅乾有點偏甜, 脆脆硬硬的😀😀 不過反正味道不太重要?? 可愛就行了?XD

這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔 這裡附上影片 (內有本人親自講解, 慎入XD) 也附上之前做的教學 https://www.dcard.tw/f/food/p/230231797-＃教學-＃圖-菜瓜布蛋糕？-能吃嗎？ 全部教學按這裡

各位下次再見! See you