大家好，今天又要來炒飯了😏，大家對牛肋條的印象應該是煮牛肉麵吧？其實容易取得又便宜的牛肋條煎香後香氣很棒，第一它是油花分布相對多的霜降肉，另外牛肋條還是從肋骨間取下的肉（廢話），但大家可能比較陌生，這部位（牛的肋脊）還有肋眼、牛小排這些相對高價的肉，煎烤後吃起來有種高級感！重點是價格相對低很多，不過很重要的關鍵是表面白色的筋膜一定要切掉，咬不爛的地方就只有這層筋膜哦☺️
（我炒飯用的是梅林辣醬油，它的風味和牛肉很搭，如果沒有改用一般醬油也可以，不過它也不難買，有機會可以試試～）
