老井、屋馬、茶六心得
前幾天跟老公到台中玩
連三天吃不同間的燒肉
其中只有老井是初訪
三間店都是用「全單點」的方式用餐
想來分享一下心得
1.老井崇德店
入座後由服務生提供濕紙巾
不過沒有人告知我們是用QRCODE點餐
劃了菜單給服務生才告知
不過也是有收單，沒有叫我們重點
總共點了9個品項
第一排左邊開始依序心得～
1.炙燒鮭魚壽司：
醬料甜甜的、鮭魚很軟嫩，整體好吃
2.薄牛舌：
脆脆的不會韌，牛舌搭配洋蔥就是讚🤣
3.安格斯肩小排：
很嫩！有牛肉香！
4.松阪豬：
松阪豬該有的正常發揮，口感脆脆～
5.1cm厚牛舌：
服務生桌邊代烤，口感脆中有些韌～服務生都是剪小塊，跟日本吃到的QQ又嫩的厚牛舌不一樣
6.蒜蓉蝦石鍋釜飯：
上桌後服務生會問需不需要拍照，拍好才會來拌。蒜蓉蝦非常好吃，釜飯很香，另外給一小盤蝦卵可添加。但是有點乾，搭配雞湯吃剛剛好！
7.A5雪花和牛片面燒：
好吃到跳舞！只要烤單面即可，另一面稍微過個火就好好吃！很香很嫩、入口即化！完全不油膩！超推👍🏻
8.元日和牛降雪：
這是由服務生來代烤，雙面烤至五分熟即可。上桌時看到雪花密佈本來怕很油膩，但完全不會，和牛香氣很足，入口即化！
9.生食級干貝：
由服務生代烤，覺得就是干貝，當日唯一卡牙縫肉品，但湯非常鮮甜😆
單點有以下可以免費續
1.免費小菜兩盤
2.雞湯
不過吃一盤肉後才發現沒有雞湯
經過詢問才補上
不過馬上就招待一份鴨胸花（下圖）
整體服務態度很好
3.白桃醋飲
整體服務很好，服務生「自發性」烤網換得很頻繁，連我覺得不需要換的時候也跑來換🤣時刻關心小菜、醋飲要不要加，值班經理服務態度也很棒👍🏻
當日消費明細如下，另外兩家沒拍到😅
2.茶六中清店
半年內二訪
去年底我生日去過一次
那次是點套餐2000多牛肉套餐
印象肉很好吃，所以回訪
因為不喜歡沙拉所以也是單點
但後來上網查好像沙拉可以換肉？
總共點了7個品項
1.伊比利松阪豬：
網上有人說很油，不過我覺得不會，肉質不錯，香味也很棒
2.薄牛舌：
茶六的鹽蔥很香！搭配一面熟就可以吃的牛舌，香脆好吃！
3.烤飯糰：
甜甜的，烤米飯的香氣也很足！
4.厚牛舌：
好吃！因為厚度增加，所以脆度也升級
5.和牛角切+和牛肩胛組合
這個組合$1188！量實在蠻少😆
肩胛小小四片而已，
角切有斷筋，烤起來非常非常嫩！
兩項都是入口即化～也有和牛的香氣
6.醬燒霜降牛：
調味牛肉，但是一樣軟嫩好吃
7.醬燒牛條肉：
當日特價品項$198，以價格來說是好吃的
不過茶六單點的人沒有「味噌湯」喔！
不過我上次就覺得湯普到不行
所以還可以接受
醋飲招待一杯，但不能續
且服務生我覺得都蠻冷漠的
因為醬燒的東西多
烤網很快就黑掉
服務生一直經過我們這桌
我老公也一直呼喚
總共5次才有人聽到要換網
肉品質不錯，但量少真的吃不飽😂
消費紀錄如下
3.屋馬崇德店
屋馬已經是四訪了
第一次：2017園邸店
服務餐點都很棒！因為預約時間過去半小時才入座，還有招待豬肉一盤
第二次：2021年初文心店
等待區有沙發可以坐很舒適🤣
點初級和牛套餐，印象不錯！
第三次：2021年年底國安店
印象最不好的一間分店，點了初級的和牛套餐，但肉都沒有茶六好吃🤣
再來就是這次的崇德店
因為已經到了第三天
點的份量更少，只點了6個品項！
（海鮮粥沒拍到）
1.安格斯霜降牛：
很便宜又很大盤，才$450
而且肉非常嫩！牛肉香也是很足
2.澳洲黑牛牛舌：
比去年國安店的好吃100倍耶！去年很韌不好吃，今年再崇德店吃到的非常好吃
3.A5和牛角切；
我以為會跟茶六一樣是骰子形狀，結果是稜角形，我個人覺得旁邊的筋導致有點韌，但我老公覺得不會，讚譽比茶六的更好吃！
4.A5和牛牛五花：
這個我覺得點錯啦！中間那層油花會導致肉散開，油花分佈也不夠美麗～也沒有和牛入口即化的口感，不會再點🤣
5.A5和牛霜降：
和牛的正常發揮！入口即化又有滿滿肉香
6.海鮮粥：
正常發揮非常鮮甜好吃！裡面的絞肉也很香、很嫩！
屋馬單點的話
雞湯一樣喝到飽
沒點飲料就是搭配白開水～
另外三間同樣的訂位系統
只有屋馬訂位時會詢問用餐目的
此次有勾選紀念日
即使沒點甜點一樣附上畫盤並幫忙拍照👍🏻
崇德店的服務我給100分
但餐點真的覺得是三間最普通
但我認為和牛品項我點錯了！
下次再試試看吧😂
屋馬消費紀錄在我老公那邊沒辦法po
晚點補上！記得是$3000左右
（6/11 21:45更消費紀錄）
個人總結一下
裝潢：屋馬>茶六>老井
（畢竟我去的屋馬算比較新的）
服務：屋馬=老井>>>茶六
（老井雖然一開始沒上雞湯，但後續態度積極且補償，整體非常棒）
肉質：老井>茶六>屋馬
份量：屋馬>老井>茶六
湯品：屋馬>老井>茶六
（冷掉後的湯，最好喝還是屋馬）
服務氣氛找屋馬
小鳥胃找茶六
我個人會再回訪老井！
和牛真的好好吃！份量也不會太少