小園從1991年 開業至今超過30年 是許多人心中的半夜小火鍋美食 而且是台中人心中的回憶 因為很特別的是 只在台中開連鎖店

今天我走進了 忠孝路的小園小火鍋 我記得我吃到的時候是小時候

小園的設計是U字型的火鍋吧檯 因為都很小 在尖峰時段的時候都要在外面等候

走進去後 桌上有菜單 價位大概都是200～300多不等 然後我點的是牛肉石頭火鍋$260

一開始他們會用這個幫你圍起來 目的是以下影片

幫你先用麻油洋蔥 然後炒肉片一下

目的是讓肉更有香氣

以及加入湯到石頭鍋的時候有著更濃郁的味道

爆香石頭鍋湯底經完成了 這個是他們的蔬菜盤 我看大家拍的照片感覺都很小

其實到現場 覺得份量還蠻意外夠的 還蠻喜歡他們幫我配好的醬料

不夠還可以再跟他們要

將蔬菜丟一些下去的畫面 整個滿出來

小園的湯頭算很清澈 但又鹹度夠

不知道你吃涮涮鍋 是不是也很愛這樣涮牛肉呢 我超級喜歡這個過程 跟烤肉感覺很像

刷完後 放到醬料裡

吃下去 整個就是爽

然後還加一碗飯 我根本是飯桶

吃完了 我覺得小園吃起來是中規中矩 不會雷 但就是很正統石頭鍋的味道 最大的優點是食物都非常新鮮乾淨 是個我某天很想吃涮涮鍋 但時間又到半夜了 我就會去點一鍋來吃（小園開到半夜兩點） 影片介紹

店名：小園小火鍋 地址：台中市南區忠孝路214號 營業時間：下午5:00～凌晨2:00 有空就來吃看看小園吧

我的美食IG

看不到沒關係 點進去就看到我的滷房（？