講真的，就是用料實在，之前吃過學區附近的（$60～80）跟高級日料的（$160～180），差別大概就是： 1. 熬出來的湯VS高湯粉 2. 有彈性的蝦子VS沒有彈性且殼肉分開的蝦子 3. 有彈性且肉感的魚丸VS毫無彈性且粉感重的假魚丸 魚肉我倒是吃不出什麼差異，米的軟爛則應該比較偏主觀的個人喜好。