晨起做薯泥，假裝自己是英國人。 Hello 我是鱈魚絲 太謝謝大家支持我的朝氣便當系列了！（開薰） 上次的文章沒特別提到我的馬鈴薯泥，而且滿滿的主菜其實都壓過薯泥的光彩了🤣 這次就來分享我的薯泥配方和做法啦！不過我料理全憑感覺發揮，所以還是請大家斟酌觀看及服用。 歡迎再次光臨我的一個人手作食堂 🍳

｜你會需要的食材｜ ▪️馬鈴薯 2-3顆（約450g可做三份便當底料） ▪️無鹽奶油塊 or 鮮奶油 ▪️無糖豆漿 or 鮮奶 ▪️鹽巴、胡椒 ▪️你喜歡的香料 ｜我的作法｜ 1. 將馬鈴薯削皮切成塊狀，切完， 你會發現長得很像蘋果。

2. 置入一小塊無鹽奶油， 倒入適量豆漿（不要蓋過整碗薯塊的量就好） 奶油塊的量看個人，我只是想增添香氣和一點滑順度。

3. 準備一杯水，放進電鍋裡蒸， 接著耐心等待，電鍋跳起來後5-10分鐘取起。 4. 拿出你的工具教訓一下蒸熟的薯塊（攪拌棒或叉子湯匙） 由於我做的量不多，所以不會覺得攪拌很累，反而很療癒，攪拌過程中可以觀察一下薯泥的密度和濕度，也能用聽的！拌泥的時候會有種特別的聲響，若覺得偏乾，可以再適量加入豆漿～其實就是邊吃邊做XD

最後，你就會得到成色漂亮，像冰淇淋一樣的原味馬鈴薯泥～～（撒花🌸 是不是挺美，朋友曾誇我的薯泥顏色特別好看🥺

我的便當底下就是這麼樸實無華XD 啊，雖然食材備料有寫鹽巴和胡椒，但我的作法並沒有加入這兩樣來調味～基底又是使用豆漿，所以這款薯泥吃起來真的非常原味和清爽，換成鮮奶應該會偏甜，若單吃薯泥，可以再撒上自己喜歡的香料～我的話會加羅勒葉粉～

以上就是我的朝氣馬鈴薯泥之不專業食譜👩🏻‍🍳🥔 感謝觀看，喜歡馬鈴薯的你絕對要試試～健康又好吃！ 我們下次見啦！🫶🏻

（ 啊，這是下週的朝氣便當🥰 這次終於多了一個不同的角色，奶油百里豬🐷，聽起來像會跑百里的豬，但只是因為我用百里香醃過而已XD ） （ 這樣看起來，薯泥真的不見了 ）