鼎泰豐菜單上沒有的～前員工來告訴你
之前還是組員時，看到網路上有一些錯誤的訊息，誤導了很多人，於是這裡為各位整理了菜單上沒有的餐點！已向在職組員確認過了哦！
01.紅油抄手(全蝦)
02.紅油抄手(綜合)、餛飩乾拌(綜合)、餛飩湯(綜合)
綜合是蝦肉與菜肉各4顆。
03.光麵
沒有調味與配料，只有蔥花的雞蛋麵；多數客人會在點紅油炒手時，加點光麵，成為紅油炒手麵!
04.乾拌麵
05.陽春麵
06.元盅雞麵改雞拌麵
07.元盅牛麵改牛拌麵
08.清蛋飯(俗稱的蛋炒飯)
09.什蔬炒飯(沒有蛋)
10.湯可以「續湯」(並非全部湯品、湯麵類都可以ㄛ!)
續高湯:餛飩湯、餛飩麵、蛋花湯、油豆腐細粉、雪菜肉絲湯麵、蝦仁麵、排骨麵
續紅牛湯:紅燒牛肉湯、紅燒牛肉麵、紅燒牛肉湯麵(湯麵是沒有肉的)
11.抄手醬
多數客人會在點來，搭配炒飯很好吃!
12.辣油/碗薑(免費的，請適量索取，避免浪費!)
13.松露小籠包、大包類、赤豆鬆糕、千層油糕可單個點!
14.元盅雞湯、元盅雞麵可選腿部
主要是4塊肉:腿/翅1+胸1+背部帶骨的肉2，可以在點餐/核對餐點時告訴組員「要選腿部的」!
15.麵類可以改細粉
16.餐點改小份
餛飩類(小份4顆):餛飩湯(蝦肉/菜肉)、紅油炒手(蝦肉/菜肉)、餛飩乾拌(蝦肉/菜肉)
炒飯類:蝦仁蛋炒飯、肉絲蛋炒飯、蝦仁肉絲蛋炒飯、清蛋飯
盤菜類:任何盤菜，除了清炒蝦仁。
17.餐點加料(需要費用的!)
盤菜加蝦仁/加腐竹:
大部分的盤菜可以+腐竹，只有地瓜葉、山蘇、清炒蝦仁不行。
盤菜+蝦仁全部都可以，但沒有小份，除了豆苗蝦仁有小份。
盤菜不能同時要求做小份、加蝦仁、加腐竹
炒飯加蛋:
任何炒飯1顆蛋，除了什蔬炒飯；每份蛋炒飯涵蓋2顆蛋!
設定取消廣告分潤
有特殊飲食需求，請在核對餐點時，向服務組員提出，例如:素食、不加蔥、很油...等。
另外網路常見錯誤消息及實際現場出現過的問題
1.排骨蛋炒飯、什蔬蛋炒飯沒有小份的~
2.小籠包類(小籠包、巧克力小籠包...等)無法點單一顆，唯獨松露小籠包可以!
3.餐點沒有另外炒辣，可以提供辣油給客人!
以上以現場內用為大家介紹!希望這篇文大家會喜歡❣️
