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六堆伙房（位於 #文山農場 內）是一個融合了客家創意料理與茶園美景的獨特餐廳，料理上除了保留了傳統客家的精髓，並加入了一些創意元素。 自助區也有三種沾醬，有米豆醬、烏醋和 #客家辣椒醬，Ruby滿推薦他們家的客家辣椒醬，辣味溫和，辣味溫和，適合搭配麵食或雞肉。 #客家鹽焗手撕雞 $520 肉質非常柔嫩多汁，加入客家金桔醬，更加清爽有層次 。 #玉饌魚卵過貓捲 $330 過貓捲上面放上魚卵，每一口都能感受到魚卵的滑嫩與微微的鹹香，整體口感令人滿足。 #酥炸酒香紅糟肉 $330 紅糟肉外層金黃酥脆，酒香與紅糟的味道恰恰好，肥肉的比例也不會過多，每一口都帶有微微的甜味與豐富的香氣。 #酥炸蘿蔔粄 $180 酥炸蘿蔔粄是用油炸的方式，一口咬下是吃的到蘿蔔絲，帶有有淡淡的蘿蔔甜味與清香。喜歡辣的口味可加旁邊的花生辣醬，味道更加突出。 #清炒魷魚碧玉筍 $280 碧玉筍色澤鮮亮，魷魚鮮嫩而有嚼勁，碧玉筍則脆口爽滑，清淡的調味讓每種食材的原味更為突出。 #菜圃魷魚燉雞湯 $820 雞湯湯頭因有紅棗、枸杞、菜圃的燉煮，湯頭喝起來更加甘甜，湯中有著濃郁的鮮香味，大朵的香菇、魷魚脆口、雞肉煮得軟爛。整體口感豐富，即使在炎熱的夏天喝也不會感到負擔。 #六堆招牌嫩仙草 / #六堆招牌豆花 $88 嫩仙草口感滑嫩且帶有清香，豆花則綿密細膩，搭配上細緻的糖漿和剉冰，吃完鹹食來一碗真的很讚。 #東方美人冷泡茶 $120 冷泡茶色澤清透，茶香口感柔和清爽，冷泡茶讓人感到舒適和提神，適合在炎熱的日子裡喝上一杯解渴又回甘。 六堆伙房不僅是品味客家創意料理的好去處，也是欣賞茶園美景的理想場所。喜愛美食又可以享受大自然的風光，六堆。文山 新客家料理這裡都能提供令人難忘的用餐環境。 🔎 FB YT搜尋 【#Ruby說美食享受旅行】 🔎 IG : tour_ruby0530

🔎 #Ruby吃新北 #Ruby美食推薦 【店家資訊】 👉#六堆文化園區 新客家料理 🏠02 2666 9369 ☎️新北市新店區湖子內路100號，文山農場內 ⏰AM11:30~PM14:30 / PM15:30~PM18:50 #新北美食 #新北餐廳 #新店餐廳 #新店美食 #六堆伙房 #客家料理 #客家料理餐廳 #客家料理推薦 #newtaieicity #xindianfood #Xindian #ruby說美食享受旅行