我是用瓦斯爐/電磁爐的方式～ 先把水煮開後放入雞蛋，火不關持續滾 煮6分鐘是溫泉蛋（蛋白為水狀） 煮7分鐘是溏心蛋（蛋黃為流心狀） 煮8分鐘是水煮蛋（蛋黃凝固狀） 再煮更久蛋黃就會開始變成淡黃色的那種完全熟透的蛋（我本人沒有喜歡） 煮到想要的熟度就立刻夾出來沖冷水 *本人最愛的熟度為7分25秒左右。 祝煮蛋順利