Puff Pastry 酥皮水果派和焦糖肉桂蘋果塔

好der 今天上的烘培課呢 是用酥皮做底基,然後中間擠上萊姆香草奶油醬,上面的水果就隨便切ㄧ切擺一擺看個人
第二個是焦糖肉桂蘋果...塔? 以焦糖蘋果做底基放入模具 進烤箱烤半熟後上面在鋪上酥皮,然後烤.....然後在把模具整個翻過來!!!!根本宇宙無敵超高難度啊!!手抖ㄧ下塔就毀了....
肉桂有些人喜歡有些人不喜歡,因為肉桂有ㄧ種.... 肉味~~ 有要食譜在跟我說吧~~懶的打 薛丁格的豬 p.s 我應該可以嫁了😳😳😳
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蘋果塔.. 先做焦糖 150g奶油 300g糖 做成焦糖(冷卻 模具裡底部放蘋果 一層蘋果一層焦糖(這樣可以黏住蘋果) 好了後進烤箱烤到蘋果呈微黑軟爛375F 15分 上面放一層酥皮面團 烤到酥皮金黃 然後倒置 小心的拿起來