這是一篇不負責任的分享 主因是當下太好吃了完全忘記要拍照 所以照片不完整 加上想好好享受、品嚐料理 所以純分享不介紹細節 五郎時食主打日式創意料理 在食材的選用上全部都是新鮮蔬果、不使用加工素料 食材經過特殊浸泡、繁工繁瑣的細節、超強的刀工 呈現像海鮮類似的海味 也改變了原本既定印象的口感和外型

這裡主要提供握壽司、卷壽司、冷菜、手卷、烤物、蒸煮物、湯品 水資35元可以選擇礦泉水或氣泡水無限供應或更換 含五辛的都可以去五辛，但是含奶、蛋的無法去 如果第一次去用餐激推坐吧檯、點無菜單料理 價位分別是700/800/1000元 用餐時間大約1.5小時 絕對是素食前所未有的新體驗 完整品嚐全部精髓 師傅活潑可愛的互動並介紹每一道的食材及料理方法 想說難得來吃 一次就給他吃最貴的1000、700元無菜單料理 (漏拍了3.4道)

這次用餐體驗下來... 對沒吃過葷食的我來說 大部分的海鮮不再只是常見替代的蒟蒻 而是平常我們常吃到的蔬菜大突變 就像米其林的分子料理一樣 完全被改變了外型、口感、味道 很難想像他們原本是茄子、甜椒等等普通的食物啊！ 結合了創意及很多細節上的提味，真的是一大享受 吃葷的友人感想是口感真的像極了葷食 雖然對他們來說這個價位還不如去吃真正的海鮮 但是素食能模仿到這個程度也是驚艷到他了 他也表示素食者真的應該體驗一次 下次有機會再去，我覺得必點的是： 炙辣旗魚握壽司 鮪魚酪梨握壽司 番茄蝦醬握壽司 松露鹽干貝握壽司 炸生蠔壽司 法國三寶 蘿蔓海膽鮭魚卵 蒸蛋 野菜赤味噌湯 當然還有沒出現在無菜單料理的其他品項也超想吃！ 👩🏻‍🌾 我吃蛋奶素，分享在外覓食的好去處：