是否該加盟喫茶小鋪

一直想開一間飲料店也為此不斷在增進自己 父母以前也有開過舊式型的泡沫紅茶店 所以我們家一樓有店面 目前是租給別人的狀態 地段的部分在大學跟景點附近 人潮算蠻好的 原本不打算用加盟的方式 之前詢問過各家連鎖店的加盟金 覺得光加盟費就很高了 更別說還有其他林林總總的花費 所以起初是朝著想要自創的想法在規劃 不過近期因緣際會之下 跟以前打工的老闆連絡上 他告訴我他想把他的店面頂讓出去 提出的費用是在我可以負擔也接受的範圍 (比之前問的加盟費用都還低而且設備都齊全) 那邊我以前也打工快四年左右 所以老客人我都很熟悉地段也覺得不錯 一樣是大學附近也有景點 現在考量的部分是不知道一杯茶的利潤是多少 (都是老闆在抓的覺得如果我問他他不會誠實講..) 爬過文但資料都是在好幾年前的 想請問有過加盟經驗或是跟喫茶合作過的各位 這家店好做嗎? 如果預計一年慢慢回本ok嗎?
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B14 1. 看你在乎什麼?如果你只想當老闆,基本上加盟之後只要穩穩的經營,公司說什麼就配合就好了⋯⋯至少必須了解他們一般加盟店營收狀況,員工平均要請幾個?用公司貨,但是公司貨跟市場價差了多少?抽成比,要收些什麼費用? 其他營業上的規定,像是穿制服,不能隨便不營業,這些多如牛毛,但加盟是一個群體,基本上就還是要配合。 也可以去他們其他的加盟店看看,看單一門市會被侷限,可以多看幾家...是不是每間生意都不錯,生意不好是為什麼?(有可能是地理位置/單店經營形象) 2. 基本上公司的優惠都是統一的,老闆說某種開店情形,贊助幾包茶葉,贊助多少訂貨的款項,某項費用免收取... 基本上不是老闆的朋友,就算是員工,都不會特別開先例,可以調整大概只有裝潢、招牌,可以一些局部東西不要弄,或者自己弄,設備買比較小比較便宜的(當然一分錢一分貨,現在便宜之後可能要維修)... 3.每種茶的毛利都不一樣,還有一些隱形成本,大概一杯30元,成本大概就10塊左右(不含水電房租人力),你也可以看他給你的原物料價格表(公平會有要求要提供)自己去計算。 4.合約三年,收取加盟金之後,營業中還是會收一些其他的pos機使用費,各種多元支付的上線以及使用費,宣傳費...看你加盟的公司怎麼收。 如果你要加入外送平台,也是另外跟平台付費。 然後新興品牌雖然便宜,但要很注意...背後是不是有其他集團支撐,不然也可能最後公司不見,剩你一家。