王品工作心得 & QA #文長

自己不知不覺在王品工作也2年了, 每當朋友聽到我在王品打工的時候都會露出一種難以言喻的眼神, 有些是崇拜,有些是佩服,有些是厭惡, 不論他們是什麼心態,一定都是對於「王品」有刻板印象才會有這樣的反應, 那反正我也快離職了,就跟大家好好介紹一下我自身感受的「王品集團」吧! Q1.薪資與福利 A1.每個集團的基本薪資不一樣,耳熟能詳的陶板屋、西堤、夏慕尼、石二鍋等等的都是王品集團旗下的品牌,而我本人是在「王品牛排」擔任計時工讀生, 基本時薪180元/H,有全勤當月時薪+10元。(2022年9月時) 全勤有兩個條件: 一、該月無遲到早退,且沒有忘記刷卡2次(不含)以上。 二、該月出席時數達100小時(不含加班時數)。 有達到以上兩個條件就可以得到全勤,其實不難吧! 而另外還有外語津貼,多益成績550(含)以上,只看多益!,拿著證書去申請,時薪可以多6元, 也就是說一個月時薪最高可以達196元/H!!以學生來說很可觀對吧~ 若店鋪該月營收是賺錢的,還會依照比例給予分紅獎金,但PT獎金相對很少所以沒有特別在意。 調薪的話要看各店鋪,有些店完全不調薪,我是進來一年調了5元。 三節獎金 - 春節、端午、中秋, 目前三節都是發放800元的電子餘額型禮卷,可以轉贈,但只能在王品集團旗下品牌使用。 在我來之前都是發指定品牌的餐券,如王品一張,西堤兩張,所以可以看出獎金方面變少了。 員工旅遊 - PT年資滿1年以上補助1/3、滿兩年補助2/3、滿3年全額補助。 但年資計算方式是以1/1號開始計算,等於說如果是在1/2號後入職,要到明年的1/1號才會開始累計年資(很摳門吧!),當然是只有員工旅遊是這樣累積年資的,其他如特休就不是這樣算。 而且員工旅遊近年因為疫情都是半在國內,實在沒有吸引力哈哈,不然往年都是辦國外唷! 員工餐與聚餐 - 每日供兩餐,早餐及中餐, 早餐基本內場師傅10.上班就會開始煮了,中餐看各門店,菜色也是看各門店,有些門店吃山珍海味,有些門店吃得像營養午餐廉價版,主要要看該門店的師傅願不願意用心煮。 如果是大節日訂位超爆幹忙,就會改成訂便當+飲料代替師傅自己煮中餐。 聚餐要看各門店的店長,我有朋友在台北的夏慕尼做了三年,只有聚餐過2次, 但我來快兩年,只要遇到母親節、中秋節、聖誕節、春節,都會有聚餐。 Q2.上班時間 A2.我們店的營業時間平日是11:30-14:00及17:30-22:00、假日11:00-14:00及17:00-22:00, 開班都開半小時,也就是說平日最早11:00上班,假日10:30上班, 因為我是學生,平日一到五都是18:00上班,上到收完店為止,假日才上整天, 也因為工讀生的時薪比起正職高很多,所以不大會讓工讀生加到班,除非是缺人, 或是你是一個很有用的工讀生才會讓你加到班,我們的薪水可以用10分鐘來計算, 所以不大會有要先打卡再把事情做完才能走的事情發生。 因為是兩頭班,中間可能會休息2-4個小時,也是餐飲業最讓人詬病的,但對工讀生來說還好, 畢竟只有假日會有這種班,其他時候就是早班或晚班而已,休息時間就吃個飯跟同事聊個天吧! 班表就比較讓人不滿意了,每個月會有一張大班表(4週),會知道哪幾天要上班, 但隔天要上幾點要前一天的晚上才會由值班PO在群組, 晚上要上幾點則是在當天的空班時間才會PO, 大家也知道如果生意不好工讀生就會被砍班(改休假),所以有時候即便早上被砍班, 晚上還是不知道自己會不會被砍班,就哪都不能去。 我做那麼多份工作,也是第一次看過這種排班制度,很瞎但我還是能接受。 因為我們店生意蠻好的其實沒被砍班過幾次,但如果是生意不好的店可能就不能接受了。 Q3.面試 A3.穿著乾淨簡單就好,履歷跟面試的談吐比較重要。 基本上我上述講的工作時間與薪資福利都會在面試的時候告知, 如果不能接受也可以選擇不要進來(我們店是會告知啦其他店我不知道)。 Q4.無工作經驗與年齡 A4.無工作經驗可以,但其實只要是餐飲業都會希望是有餐飲經驗的人來面試, 尤其是有端過托盤的,不然如果托盤端不好把菜潑在客人身上很尷尬的。 年齡符合勞基法都可以,但餐飲業基本上不會收要準備當兵或是準備去實習的人(大三、四), 不然做一下就要離職還要重新找人很浪費時間。 對了,因為是西餐,所以盤子基本上都蠻重的,比較嬌小體格的人可能會覺得吃力。 Q5.衣著 A5.男生要自備皮鞋+皮帶+西裝褲,上衣及背心則是公司提供,不能戴耳環、針,蓄鬍留髮。 女生要綁一種我不知道叫什麼的頭髮,但每個新來的女生都覺得很難綁,還要自己買花夾去綁,頭髮過肩就要綁,沒過肩則要放髮,不能綁小馬尾,另外要穿有根的高跟鞋+絲襪和短裙, 可以有耳飾,但不能有環的。 男女都可以戴手錶。 Q6.工作氣氛 A6.這真的就是要看各門店了,但想給工讀生(學生)一段話,PT工作不會很難找,如果真的受到 不合理的待遇,就趕快走人,不用工作的那麼委屈,合理的要求是訓練,不合理的訓練不是 磨練,是你遇到一群有問題的人= =! 但還是可以從這些人身上學到很多,期許自己不要成為那種人, 最後一點就是,自省很重要,不要時時刻刻抱怨別人, 要檢討自己是否真的有把事情做完,並且做好。 最後我想也是大家最好奇的 Q6.奧客很多嗎 A6.要看你怎麼定義奧客,你們覺得什麼是奧客呢?歡迎在下方留言告訴我。
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#長文 之前17歲在王品工讀過7個月,做到每天上班累的半死,晚上做夢夢到在工作…… 剛進的時候覺得還好,先學外員,走基本配餐(湯飯飲料),因為是剛來的大家也都態度好有說有笑,可是在我入職幾天後來了一個女生正職,大家就開始會把我們做比較,更何況我是高中生一個禮拜只上3天班,學習速度跟深度就差很多。 也要嘴一下排版,跟上面說的都一樣,一個月表,前天才知道隔天上幾點的班,當天早上下幾點是值班自己決定,基本上都是臨時知道自己幾點下班休息晚上上幾點。 而且我上過兩間王品旗下的店家,我想問王品是真的都不想認真蓋員休的嗎? 第一間有一個很小的辦公室放包包,站4個人就很擠,然後中午休息是把一區座位區用簾子遮著當員休,等於是比較早下早班就不能在店裡休息一定要外出。 第二間我只做了兩天哈哈,首先是他的員休是一個最尾端的雜物間,裡面放兩張椅子一個鐵架一個櫃子當桌面放員工餐,旁邊全是雜物,還有一個巨大玩偶裝,一樣是早下早班的有飯了就站在雜物間吃飯,等外面座位區沒客人再去那邊坐跟睡午覺,但同個空間還是有客人吃飯,有員工走來走去非常吵。 所以王品是為了增加翻桌也不願給員工一個舒適的休息空間? 回到正題,第一份工作因為有比較,所以多多少少會有針對,當然我那間裡面大部分的人都很好,但有幾個就真的很針對,比如在我背後跟我男朋友(一起工作)說我能力差,不然就是點錯餐的明明不是我,不搞清楚是誰就先大罵一頓,等到後面那個正職的女生跳出來說是他點錯,罵我的人就不說話了,也不跟我道歉,就只是對那個女生說下次注意,只有另一個姐姐跳出來稍微指責一下她而已,那為甚麼我會被兇成這樣?我跟他不熟我跟他工作也沒有太多接觸,為甚麼要這麼針對? 然後後面經理排那個針對我的人教我開早,10點內場會有師傅開始準備,10:30是外場開早,然後我只會最基本的放菜單跟整潔,燈光音樂電腦平板我全都不會,但那個人一來就把我晾在旁邊自己用那些,用一用就跑進去內場幫忙因為他主要是內場師傅,等到開店時間要到了他就走出來說我動作太慢以後自己開早怎麼來得及,真的傻眼,到底是來教我還是來幫內場? 巧了,隔天就排我自己開早,等到我自己研究到生音樂不會開,我就跑去問剛好有提早來辦公的店長,店長也不想理我就要我去忙別的,之後再教,等到店經理來就直接罵我為甚麼沒用,我說我不會,他就嗆:不會就沒有想過要學嗎? 然後上班還會被完全關注,就算只是進去用客人的慶生甜點也被逼問去哪了 沒事時站著遠看哪裡可能需要服務會被問站在這裡乾嘛,然後旁邊老鳥聊天沒人管 然後那個正職女生學區控,也不叫我做事,我只能自己找事,等到下班那個女生過來跟我開玩笑說:他們都說我管不動你 我整個大受傷,我知道那個女生沒想那麼多,他人其實很好,自己做錯也會自己承認,但我真的討厭他們背後說壞話,覺得我管不動,那到是管一下我啊!我會通靈嗎? 我真的是……這算職場霸凌嗎? 王品雖然制度很嚴格,食材的來源什麼全都要背還要考試,上班時間還很不固定,但我真的是被那邊的同事搞到離職的 應該不是算我草莓吧? 如果說受不了工作環境是這樣是草莓的話,行吧,就當我草莓吧QQ 還有遇過一個奧客,我在幫他點餐,他一直問優惠套餐跟單點差在哪,跟他說單點會貴幾塊錢,他就一直說,那有比較優惠嗎,我看都差不多啊!哪裡比較優惠? 一直問一直問問到我不知道怎麼回答了他就說,算了你是新來的不為難你了。 淦,三小?覺得優惠套餐沒有優惠就給我單點啊,賺也是我們賺,就跟你說了差幾塊錢是到底要跟你說什麼差別你才滿意?不會多一根薑絲也不會少一顆蛋,到底在問什麼? 所以經歷了這些,有些人說王品雖然累但薪水高阿! 我只會跟他說:對啊,沒員休,隨機排班,職場比較針對,超強記憶力,超好脾氣態度,員工缺少排好排滿,當初未滿18工作不能超過晚上10點就先打卡下班再回去做完,剛進時下班晚上10點多被留下來上課,沒這個薪水還真的沒人要做
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