之前曾介紹什麼是必需脂肪酸(【任圃講科普】291什麼是必需脂肪酸？什麼是Omega-3、6、EPA、DHA？https://youtu.be/lC9ech_wEFY)。 這一集則以學理的角度，說明必需脂肪酸的功能，缺乏時的症狀與病理機制等，也介紹臨床上的診斷指標。 【任圃講科普】295缺乏必需脂肪酸會有那些症狀？致病機制為何？(學理篇) 必需脂肪酸包含ALA、EPA、DHA、LA、AA等，這些各是什麼？那些食物中含有必需脂肪酸？其代謝路徑與各種衍生物有和生理功能？若是缺乏必需脂肪酸，會有哪些病徵？其病理機制各為何？在臨床上要如何診斷必需脂肪酸缺乏症？

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