開便當店和炸物店的我可以跟你誠實說：不賺錢 賺錢的是房東 現在經濟真的很不景氣，但偏偏沒跳入火坑的人都不知道真的很不好賺，因為我就是這樣！跳進來創業才知道真他媽的不好賺 做吃的東扣西扣利潤只剩15-28%左右，取決於你的品項 月營業額20萬，你只賺4萬 20萬你不請員工你自己是做不來的，而請了員工變做白工 一間2-3人小店月營業額至少要3-40萬才能撐起一間店，然後你的員工還只能領基本薪資，而你？你可能領的比你自己員工還少吧 一般的店做吃的就是用量大去壓成本，多銷去衝營業額，而且廠商和房租每年都在跟你漲價喔 我另一個朋友開台灣傳統炸雞店（自己一人做），每個月都只能發給自己基本薪資，因為碰到淡季收入會很慘 而我呢？我兩間店加起來能拿的也只能比白領上班族好一點，但工時真的他媽的爆幹長（6：00-23：00），現在一堆店都關門了你確定要跳進來？ 如果真要開我唯一只推薦飲料店，飲料的利潤是最好的，我的店飲料利潤也是最好，而且我做一杯飲料酒水2分鐘可以賺30-80元起跳，我一份吃的要10分鐘還要備料殺小的只賺20、30元 別忘了營業額超過的話還要繳稅，一堆隱性成本你會哭出來的