破布子就是要這樣做才有良心吧

今天中午媽媽去買了悟饕的樹子蒸魚便當

小心的吃了一口才知道樹子原來就是破布子而且居然有先幫我們去籽!! 有體貼到顧客的牙口健康非常的好想到以前國小和破布子的初次邂逅當時看到阿嬤煮的蒸蛋想說很軟直接大口一咬沒想到裡面居然有破布子乳牙直接裂了一小塊還好只是乳牙… 高中之後才知道原來叔叔也有相同的經驗吃水蓮咬到破布子牙齒裂開還去看牙醫補牙花了不少錢.. 破布子雖然鹹甜鹹甜的很下飯但是籽真的非常硬

煮破布子有去籽　肯定可以參加好人好事代表! 以防大家沒吃過還是簡單介紹一下

台灣破布子主要產地在台南台灣也是全世界最早將破布子入菜的，果實呈現黃色很難保存，採收後就必須馬上處理，通常會加入而後將果實水煮兩到三個小時，熟透後加入食鹽，並依個人喜好加入薑、蒜頭或花生調味，常用來作蒸蛋或是蒸魚。