今天中午媽媽去買了悟饕的樹子蒸魚便當
小心的吃了一口才知道樹子原來就是破布子
而且居然有先幫我們去籽!!
有體貼到顧客的牙口健康 非常的好
想到以前國小和破布子的初次邂逅
當時看到阿嬤煮的蒸蛋想說很軟
直接大口一咬 沒想到裡面居然有破布子
乳牙直接裂了一小塊 還好只是乳牙…
高中之後才知道原來叔叔也有相同的經驗
吃水蓮咬到破布子牙齒裂開
還去看牙醫補牙花了不少錢..
破布子雖然鹹甜鹹甜的很下飯 但是籽真的非常硬
煮破布子有去籽 肯定可以參加好人好事代表!
以防大家沒吃過 還是簡單介紹一下
台灣破布子主要產地在台南
台灣也是全世界最早將破布子入菜的，果實呈現黃色很難保存，
採收後就必須馬上處理，通常會加入而後將果實水煮兩到三個小時，
熟透後加入食鹽，並依個人喜好加入薑、蒜頭或花生調味，
常用來作蒸蛋或是蒸魚。
