168斷食,便秘問題

自從開始實施168斷食之後,排便就變得很不順暢了……以前早餐吃地瓜+豆漿,固定都會早上大便,但現在戒早餐之後一整天下來幾乎都沒有便意了。 之前有一次已經兩天沒大便,但我晚上去好樂迪唱歌,吃了大概近一盤左右的炸物,隔天早上大了非常多……感覺是把兩天的便量都大了出來,讓我懷疑自己是不是油脂攝取不夠呢? 斷食期間,我的蔬菜量、蛋白質及澱粉等等都有均衡攝取(水果不一定),但因為中午及晚餐有點常吃健康餐盒(少油or水煮的那種),所以我晚上回家都會再配1~2掌心的堅果,這樣是太少嗎? 而且想再問一下,堅果的油脂是可以替代食用油(橄欖油、椰子油那種)嗎? 希望大家不吝賜教,謝謝!
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好像是說,煮過的油不好,但是直接淋或是喝的油可以代謝掉壞油 再麻煩專業人士補充說明🙏