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#生活打卡計畫 第一次去金門，總是會找到自己玩金門的方式-3

」體驗了自己用錘子敲小菜刀 ... 把菜刀耶

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六協 Atlantic Chef 刀具實務、考試與保養經驗請益

不可磨刀 果雕刀、中式菜刀可磨 ... 考試使用 與其他品牌差異 推薦

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廚師刀材選擇,目前市場有以下材質 1、 9Cr18MoV 2 AUS 10, 3 VG10 5、大馬士革,(因為夾層內容作用、硬度也不同)

） * 推薦鋼材 ... ） * 推薦鋼材：AUS-10

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