今天靦腆醫廚要來介紹一道非常方便又美味的料理，但大家一定會覺得名字很突兀，天津明明是中國的地名，為何會是日式料理呢？根據不可靠消息指出，這道料理是由中華料理師父傳到日本的，其精髓源自於天津的鍋塌料理，後來經過改良後，成為一種「蟹肉蛋包茶泡飯」的概念！