橡木桶

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第一次認真認識「蘇格蘭威士忌原酒」,才發現原來喝酒也可以這麼有層次

最近看了一篇在講蘇格蘭威士忌原酒的文章,讓我重新認識「喝威士忌」這件事。以前一直以為威士忌就是順順喝、放鬆用,但原來所謂的「原酒」,其實是在不過度調整的狀態下,把最真實的風味呈現出來。沒有刻意稀釋,也

品酒

酒條通 vs. 橡木桶

我常常自己去酒店(賣酒的店)買酒,當然除了這兩大通路之外,也有一些自己經營的店,但品質不知道如何,所以我就很少去,主要還是以這兩家為主,綜合評分的話我會選酒條通,原因有幾個,首先是店面的設計,酒的陳列

製造威士忌的五大流程

🥃威士忌每天學,威士忌的製程主要分成五大基本步驟:️發芽(Malting),️糖化(Mashing),️發酵(Fermenting),️蒸餾(Distilling),️熟陳(Maturation),接下來的文章中,我們將簡單的說明每個環節,以淺顯易懂的口吻,讓大家在飲下杯中物時,能夠知其所以然!

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